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Donnerstag11:00–13:00 · 17:00–21:00 Uhr
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Freitag11:00–13:00 · 17:00–21:00 Uhr
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Samstag11:00–13:00 · 17:00–21:00 Uhr
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Sonntag11:00–13:00 · 17:00–21:00 Uhr
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Allergene & Zusatzstoffe – vollständige Legende
Die folgenden Bezeichnungen orientieren sich an den üblichen deutschen Kennzeichnungstexten und den 14 Hauptallergenen nach der EU-Lebensmittelinformationsverordnung. Wichtig: Für Allergene gibt es keine gesetzlich einheitliche Buchstaben-Codierung in Speisekarten. Die Buchstaben und Ziffern in den einzelnen Gerichten müssen deshalb mit den tatsächlichen Zutaten- und Lieferantenangaben abgeglichen werden.
Die 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene
Glutenhaltiges Getreide (z. B. Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel) (z. B. Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel)
Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse
Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
Schalenfrüchte (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamianüsse)
Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
Schwefeldioxid und Sulphite (über 10 mg/kg bzw. 10 mg/l)
Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse
Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
Übliche Zusatzstoff-Kennzeichnungen
1 mit Farbstoff
2 mit Konservierungsstoff / konserviert
3 mit Antioxidationsmittel
4 mit Geschmacksverstärker
5 geschwefelt
6 geschwärzt (z. B. Oliven)
7 gewachst
8 mit Phosphat
9 mit Süßungsmittel(n)
10 enthält eine Phenylalaninquelle
11 koffeinhaltig
12 chininhaltig
13 alkoholhaltig / enthält Alkohol
14 mit Taurin (sofern in der jeweiligen verwendeten Legende so definiert)
Salate können mit Essig/Öl oder Joghurtdressing bestellt werden; eine extra Portion Dressing kostet 1,00 € (klein) bzw. 1,50 € (groß). Bei Allergien bitte vor der Bestellung nachfragen.